Vägghylla i Tove Nilssons kreativa matstudio

Vägghylla i Tove Nilssons kreativa matstudio

Välkomna in i Tove Nilssons matstudio! Här huserar kokboksförfattaren, matstylisten och odlingsproffset när hon inte syns i TV4’s nyhetsmorgon eller hörs i Jordkommissionen tillsammans med Lotta Lundgren. Vi kikar i in i Toves studio där vi har en Portal vägghylla 158 cm i off-white, fylld med kökets alla nödvändigheter och lite till. Tove delar också med sig av ett färgstarkt recept på vintersallad.

Här ruvar kreativiteten! Berätta om en vanlig dag här i studion

En vanlig dag i studion kommer jag in runt 9 full-lastad med kassar med mat som ska provlagas eller bärandes på ett flyttlass backar med rekvisita från fotografering. Jag startar upp med en kaffe och sen plockar jag lite bland all rekvista och ställer den tillrätta på hyllorna samtidigt som en gryta börjar puttra eller någon kaka står i ugnen. 

Köp vägghylla 158 cm med klädstång

Vi befinner oss  i hjärtat av Skanstull. Vilka är dina bästa Stockholmstips?


- Oh! Jag skulle säga som start på dagen en v-60 kaffe på Pascal, eller en god bulle på Svedjan (köp även med bröd därifrån), eller något gott på Pom och Flora. Kanske ta en tur förbi och kolla keramik på Konsthantverkarna eller hos Erika Petersdotters keramik på St Paulsgatan. Traskar vidare till Götgatsbacken och kollar in Södermalms Bokhandel och sen vidare förbi Tambur på Folkungagatan. 

På lunchen hamnar jag på Bacchanale, Stadshotellet, Reggiev eller 800-grader för en snabb slice pizza. Sommartid så sitter jag ofta på Babylon i Björns Trädgård. 
Eftermiddagspromenad vid Årstaviken och sen en AW-öl på Duvan eller ett glas vin på Bar Ninja eller Cave Nizza. Känner jag för en cocktail innan middagen drar jag till baren på Stadshotellet och tar en ”Aviation” i tunna immiga glad från Bobo.

Middag kör jag på Triton på Ringvägen - min ständiga favorit med så fantastisk mat och service. 

Köp vägghylla 158 cm off-white

           

Dina recept är både vackra och kreativa, det råder ingen tvekan om. Men vad slänger du ihop när du är ensam, lat och ingen ser?

– Haha, ja då blir det upphottade snabbnudlar eller något så enkelt som mackor med ost,skinka och gurka.

VINTERSALLAD MED BITTRA BLAD

Endive 
Radiccio
Castel franco 
Creme fraiche 
citron + zest
parmesan
Olivolja 
Salt och peppar

Gör först dressingen i botten av en stor skål. Vispa ihop creme fraiche olivolja. Smaka av med citron, zest, salt och peppar. 

Plocka bladen och rör ihop med dressingen med händerna. Lägg upp på ett serveringsfat och riv på ordentligt med Parmesan. 

Se Tove och vad som händer i studion på @Tovenilsson


Tillbaka till blogg